ΘΑΛΑΣΣΙΝΗ ΕΚΠΛΗΞΗ

«Μμμ, το αγαπημένο μας φαγητό. Αλλά μισό λεπτό, γιατί μύριζε τόσο διαφορετικά; Το λαγωνικό μας, ήξερε πόσο πολύ μας αρέσουν οι λαχανοντολμάδες και μας έδωσε οδηγίες: στο Πέραμα, λίγο πριν το λιμάνι όπου φεύγουν τα ferry για Σαλαμίνα, θα βρίσκαμε τη Λαγουδέρα όπου θα δοκιμάζαμε την πιο ασυνήθιστη εκδοχή του αγαπημένου μας πιάτου – πράγματι όταν το πιάτο ήρθε στο τραπέζι μας, μύριζε ψάρι! Ο Κωνσταντίνος ήθελε να φτιάξει ένα «ναό» για τους λάτρεις των θαλασσινών, όπου το καλό ψάρι θα μαγειρεύεται και θα τηγανίζεται με την προσοχή που του αξίζει. Με την πρώτη μπουκιά, συνειδητοποιήσαμε πως οι λαχανοντολμάδες μας ήταν φτιαγμένοι με μπακαλιάρο – και παραδόξως πεντανόστιμοι! Δοκιμάστε και τον «παστουρμά» τους – κι αυτός, από μπακαλιάρο!

Υ.Γ. Αν δεν πεινάτε πολύ, μπορεί να έρθετε απλώς για τσίπουρα. Παραγγείλετε και μια φάβα για μεζέ (τη φέρνουν μαζί με καπνιστό σκουμπρί!) και νιώστε σα να βρίσκεστε σε κάποιο νησί!»