«Μμμ, μύρισε Πάσχα! Δεν
ξέραμε τι ήταν, αλλά η μυρωδιά στα ρουθούνια μας ξυπνούσε αναμνήσεις απ' τα
παιδικά μας χρόνια. Την ακολουθήσαμε στρίβοντας σε ένα στενό μετά την Πλατεία
Αγίου Γεωργίου – και πέσαμε πάνω στο Boulangerie Φουρνιστάν τη στιγμή που
ξεφούρνιζαν λαμπροκούλουρα! Ο κύριος Ντίνος ήταν χρόνια δημοσιογράφος γεύσης
και δεν μπορούσε να βρει ψωμί που να του αρέσει – έτσι άρχισε να φτιάχνει το
δικό του: μέσα στον χτιστό ξυλόφουρνο του, ψήνονται ιδιαίτερα ψωμιά (έχουν
μέχρι και με κάστανα) και λαχταριστές τυρόπιτες με μπόλικο σουσάμι. Με την
πρώτη μπουκιά από το λαμπροκούλουρο, νιώσαμε σαν παιδάκια στην κουζίνα της
γιαγιάς μας! Δοκιμάστε και τα νηστίσιμο κέικ τους με σαμπούκο, μιαμ!»
«Υ.Γ. Μην ξεχάσετε να
προμηθευτείτε με το παραδοσιακό τσουρέκι: εδώ το φτιάχνουν με κατσικίσιο
βούτυρο και μπόλικη μαστίχα!»
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου