Η φανουρόπιτα είναι
παραδοσιακή γλυκιά νηστίσιμη πίτα της ελληνικής κουζίνας και προσφέρεται
ανήμερα στην ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου , οπότε και η
πίτα δίνεται στους πιστούς σαν ευλογία. Δεν περιέχει βούτυρο, είναι λοιπόν ένα
κέικ λαδιού και οι πιστοί ζητούν με την προσφορά της πίτας τη «φανέρωση»
αντικειμένων ή ανθρώπων ή γενικά να βρουν κάτι που ψάχνουν. Η πίτα σύμφωνα με
την παράδοση είναι για την συγχώρεση της
μητέρας ή και της αδελφής του Αγίου.
