"ΜΥΣΤΙΚΗ ΑΝΑΤΟΛΗ"

"Ο άνεμος φύσηξε από την Καισαρεία. Κουβαλώντας τη μυρωδιά του κύμινου, πέρασε για λίγο από τη Τζια - μέχρι που έφτασε σε μας. Βρισκόμασταν σε ένα ήσυχο στενό στους Αμπελόκηπους όταν η μυρωδιά των μπαχαρικών μας έστρεψε το βλέμμα προς την κόκκινη ταμπέλα: το Θάλειας Μεζεδοτεχνείον μοιάζει με παραδοσιακό καφενείο χωριού, αλλά είναι πολύ περισσότερα."

"Η Θάλεια, αυτοδίδακτη μαγείρισσα που είχε για χρόνια το ομώνυμο ουζερί στη Τζια, ήρθε με το γιο της στην Αθήνα κουβαλώντας τα αρώματα και τις γεύσεις της μικρασιατικής καταγωγής της. Όταν δοκιμάσαμε τα σαρδελοπιτάκια σε συνταγή της μαμάς της, συνειδητοποιήσαμε πως ο σωστός μεζές, πρέπει να απολαμβάνεται με την κατάλληλη παρέα! Πάρτε τη δική σας καλή παρέα και καθίστε στον κήπο - καλή όρεξη!"