«Λένε
πως το ρόδι φέρνει γούρι. Εμείς δεν το σπάσαμε, αλλά το γευτήκαμε – και μας
πήγε μέχρι το Λίβανο. Το λαγωνικό μας, μας είχε μιλήσει για ένα λιβανέζικο
εστιατόριο αλλά όταν μπήκαμε στο Souk μπερδευτήκαμε: έμοιαζε τόσο «δυτικό» –
μέχρι που είδαμε την πίτα να βγαίνει από τον παραδοσιακό χτιστό φούρνο!»
«Η
μαμά και η κόρη που έχουν το εστιατόριο, ταξιδεύουν στις αγορές του Λίβανου
(souk) για μπαχαρικά, αλλά το μυστικό συστατικό τους το βρίσκουν εδώ: ο χυμός
ροδιού, που μπαίνει σχεδόν σε όλα τα πιάτα τους! Μόλις δοκιμάσαμε την
αχνιστή πίτα με τυρί manoush, συνειδητοποιήσαμε πως μπορεί ο χώρος να είναι
μίνιμαλ αλλά οι γεύσεις σίγουρα όχι! Ολοκληρώστε το φαγητό σας με ένα ρόφημα με
γιαούρτι και δυόσμο.»
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου