"ΚΡΥΜΜΕΝΗ ΡΑΚΗ"

«Ο αέρας φύσηξε κατευθείαν από την Κρήτη. Κουβαλούσε ένα άρωμα ρακής και ξύγαλου που οι εκπαιδευμένες μύτες μας «έπιασαν» αμέσως. Ακολουθήσαμε τις μυρωδιές στα στενάκια πίσω από την κεντρική πλατεία της Καισαριανής, μέχρι που διαπιστώσαμε πως έρχονταν από ένα παλιό προσφυγικό σπίτι: η ταμπέλα έγραφε «Ρακάκι» και μας έπεισε πως ήμασταν στο σωστό σημείο!Ο Μάριος και ο Κώστας έχουν καταγωγή από Ιεράπετρα και έφτιαξαν ένα χώρο που κουβαλάει όλα τα αρώματα και τις γεύσεις της Κρήτης – αλλά και τη φιλοξενία της! Το διαπιστώσαμε μόλις κάτσαμε: αμέσως μας ήρθε το πατροπαράδοτο ποτηράκι ρακή, μαζί με ψιλολιές και ξύγαλο για το «καλωσόρισες». Στην υγειά σας σύντεκνοι!»

«Υ.Γ. Η ρακή είναι απλά η αρχή! Δοκιμάστε οπωσδήποτε κανταϊφάκια με τυρί και το αντικριστό αρνάκι - και για το τέλος μυζηθρόπιτα!»