"ΜΙΑ ΓΛΥΚΙΑ ΙΤΑΛΙΚΗ ΕΚΠΛΗΞΗ"

«Δεν μπορούσαμε να κουνήσουμε ούτε βλέφαρο. Σαν υπνωτισμένοι, τη βλέπαμε να ρίχνει τη ζεστή σάλτσα σοκολάτας πάνω από τα choux. Είχαμε έρθει στο Al Bacio για ένα κρασάκι, αλλά αντί γι' αυτό είχαμε χαζέψει με το προφιτερόλ που έφτιαχνε η κυρία Γκόρντενα για το διπλανό μας! Σ' αυτό το wine restaurant τα γλυκά φτιάχνονται μπροστά μας, μόλις τα παραγγείλουμε. Αφού απολαύσαμε τη σαλάτα μας με γαρίδες και το Vina Esmeralda μας (έχουν ετικέτες από ελληνικούς, ιταλικούς και ισπανικούς αμπελώνες) ήρθε η ώρα που περιμέναμε: η πάβλοβα με τα ζουμερά φρούτα συναρμολογήθηκε επιτόπου - μαγεία και η διαδικασία και η γεύση! Είναι ανοιχτά από το πρωί, σε περίπτωση που θέλετε να περάσετε κατευθείαν στο γλυκό.»

«Υ.Γ. Συνοδέψτε το κρασί σας με μπουκίτσες από προσούτο - κόβεται κι αυτό επιτόπου μπρος στα μάτια σας.»